鱼肉是深受大家喜爱的一种肉类，在多数人的观念当中，觉得鱼肉是营养价值比较高的一种肉，而且脂肪含量还非常低，吃了不容易发胖，对于健康也很有帮助。其实鱼肉还能够帮助避免血管类问题，可以有效的帮助血管，能够增强免疫力，因此鱼肉被频繁地端上餐桌。

鱼肉也确实是一种健康的食材，不过在选择鱼肉的时候也要选择营养价值比较高，且毒素较少的鱼肉。今天医生就告诉大家，哪些鱼不适合食用。

提醒：这三种鱼，毒素多营养少，为了身体健康，尽量少吃

第1种、咸鱼

闲鱼在制作的过程当中会加入大量的盐分，经过长时间的腌制，盐粉也会渗透进鱼肉当中，因此咸鱼吃起来整体都是咸咸的，不过在腌制的过程当中会产生大量的亚硝酸盐，这不仅破坏了鱼肉原本的营养，而且还会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种公认的致癌物，经常食用对于健康会产生较大的影响。

第2种、体积较大的鱼

鱼类并不是越大越好，总有一些人认为鱼的个头越大营养越丰富。甚至还有一些人会专门购买体积较大的鱼食用，因为体积较大的鱼往往鱼刺比较少，但是大鱼几乎是以藻类植物为食，但是近段时间海洋污染情况严重，以藻类植物为食的鱼类，体内可能存有重金属和多种有毒物质，经常食用也会影响健康。

第3种、烤鱼

经过烤制的鱼口感会比较好，外酥里嫩更受大家的欢迎，虽然烤鱼的口感好，但是经过烤制的与营养物质意境严重流失，蛋白质，脂肪酸也会发生改变。而且烤鱼相比于其他烹饪方式制作出的鱼来说并没有那么健康，甚至会产生致癌物质，因此吃鱼的时候尽量选择健康的烹饪方式。

这三种鱼营养都比较少，而且还容易对身体健康产生威胁。所以吃鱼的时候最好选择新鲜且营养价值比较高的鱼类，尽可能的选择健康的烹饪方式，清蒸或者是熬汤都能够保持鱼类原本的营养。

大家在进行食材的选择时，不要只考虑口感，也要从食物本身的营养角度出发，为健康做一下考虑，往往味道吃起来越丰富越美味的食物，越是会对健康产生影响。此外还有许多海鲜鱼当中存在大量的嘌呤物质，体内尿酸值过高或者是患有痛风的人应当谨慎食用。